terça-feira, 23 de setembro de 2014

Sorvete Floresta Negra com cachaça


Hoje 23 de setembro é o Dia do Sorvete e para comemorar ...
nada melhor do que juntar a nossa brasileiríssima cachaça, com 
Sorvete Floresta Negra.
Cachaça, chocolate, cereja, chantilly... virou sorvete!

Vamos à receita que encontrei no blog Prato e Cia.

Ingredientes:
16 colheres (sopa) de leite em pó
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
3/4 xícaras (chá) de açúcar
250 g de cereja picadas
1/2 xícara (café) de cachaça artesanal de boa qualidade 
1 colher (chá) de liga neutra
2 colheres (chá) de emulsificante
1 litro de água

Modo de preparo:
Bata no liquidificador, o leite em pó com a água.
Junte o achocolatado, o açúcar, a calda das cerejas, 100 g de cerejas e a liga neutra.
Ponha em uma assadeira de alumínio e leve para congelar até estar firme.
Corte em pedaços e ponha na batedeira e bata em alta velocidade com o emulsificante.
Bata bastante (cerca de 15 min) até que tenha dobrado de volume.
Junte a cachaça e bata mais.
Ponha o restante das cerejas bem picadas e leve a gelar novamente.
Não precisa bater mais.

Uma delícia!!!
Aprecie com moderação.

Outras receitas de sorvete com cachaça:

segunda-feira, 22 de setembro de 2014

Cachaça com banana



Hoje 22 de setembro é o Dia da Banana e para comemorar vamos te ensinar a fazer Cachaça com Banana.
Hummm ... uma delícia!
Mas antes, vamos esclarecer aqui uma dúvida que muitos tem, 
existe cachaça de banana?
Não existe. Cachaça é feita apenas da cana-de-açúcar.
Mas, assim são conhecidas as cachaças que são curtidas ou preparadas com banana. 
Da mesma forma quando é utilizada a rapadura, 
ela é chamada de cachaça de rapadura.

Porém, existe o destilado da banana, que é uma bebida preparada a partir dessa fruta e não leva cachaça. Um exemplo delicioso deste destilado é feito pela Musa e pode ser encontrado também em nossa loja, clique aqui.


Voltando à cachaça curtida com banana, segue a receita :
Ingredientes:
01 litro de cachaça de boa qualidade
01 quilo de banana nanica madura
Modo de fazer:
Descasque as bananas e corte em fatias ou pedaços pequenos.
Utilize um pote para curtir cachaça, bem limpo e acrescente a banana levemente amassada, a cachaça e tampe o recipiente.
Deixe descansar em local de preferência escuro por 40 dias.
Após este período, coe o líquido e envase em garrafas.
Sirva bem gelado.


Se você aprecia licor, experimente os licores de banana da Passione e da Coqueiro são deliciosos!

Aprecie com moderação.

sábado, 13 de setembro de 2014

Um dia pra chamar de seu...



Um dia só para ela... 
13 de setembro é o Dia Nacional da Cachaça!

Cores, aromas e sabores para você descobrir qual deles combina com você...



Cada dia mais charmosa, mais gostosa, mais apreciada...

Ainda não a conhece?
Venha nos visitar!



Para saber mais sobre este dia, leia 20132012 e 2011




Aprecie com moderação e se beber não dirija.

segunda-feira, 1 de setembro de 2014

Setembro 2014

  


Setembro é um mês bem patriota, temos o Dia do Hino nacional, da Pátria, da Independência e dos Símbolos Nacionais.
Este ano em particular, temos também as campanhas eleitorais, vamos escolher nossos próximos governantes: presidente, senadores e deputados federais e estaduais; tarefa complicada, não é mesmo?
Seria ótimo conhecer a proposta de cada candidato ou pelo menos daqueles que são mais próximos, mas estamos sempre correndo e ocupados e o resultado disso é que, votamos, mas nem sempre conscientes da nossa responsabilidade.
Se puder, informe-se melhor antes de votar, o Brasil agradece!

Seja bem-vindo SETEMBRO!


Eventos em setembro:


05/09 - 21° Festival da Cachaça de Novo Cruzeiro - Parque de Exposições - Novo Cruzeiro/MG 


13/09 - X Concurso de Qualidade da Cachaça e IX Encontro da Cadeia Produtiva de Cachaça - Araraquara/SP


13/09 a 13/10 - 1º FESTIVAL DE CACHAÇAS E SABORES DO SUL - Porto Alegre/RS
Nos melhores bares e restaurantes de Porto Alegre


Datas Comemorativas de setembro:

01 - Dia do Professor de Educação Física e Dia da(o) Bailarina(o)
02 - Dia do Florista e Dia do Repórter Fotográfico
03 - Dia do Biólogo, Dia do Guarda Civil e Dia das Organizações Populares
05 - Dia da Amazônia, Dia do Irmão e Dia do Oficial de Justiça
06 - Dia do Alfaiate, Dia do Barbeiro e Dia do Hino Nacional
07 - Dia da Pátria Brasileira e Dia da Independência do Brasil


08 - Dia Internacional da Alfabetização, Dia Nacional de Luta por Medicamentos, 
Dia Mundial da Fisioterapia e
Aniversário das cidades de Vitória-ES (463 anos)



 e São Luis-MA (402 anos)

09 - Dia do Veterinário, Dia do Administrador de Empresas e Dia da Velocidade
10 - Dia Mundial de Prevenção ao Suicídio
11 - Dia Nacional do Cerrado
12 - Dia Nacional da Recreação
13 - Dia Nacional da Cachaça e Dia do Programador

15 - Dia do Cliente e Dia do Musicoterapeuta
16 - Dia Internacional para a Preservação da Camada de Ozônio
17 - Dia da Compreensão Mundial e Dia do Transportador Rodoviário de Carga
18 - Dia do Perdão e Dia dos Símbolos Nacionais
19 - Dia do Comprador e Dia Nacional do Teatro
20 - Dia do Engenheiro Químico, Dia do Gaúcho e Dia do Funcionário Municipal
21 - Dia da Tia, Dia Internacional da Paz, Dia da Árvore,  Dia do Fazendeiro e Dia Nacional de Luta dos Portadores de Deficiência
22 - Dia do Contador, Dia da Banana, Dia do Amante, Dia da Defesa da Fauna, Dia Mundial Sem Carro, Dia do Rio Tietê(SP), Dia Nacional da Juventude e Dia do Técnico Agropecuário
23 - Dia do Início da Primavera, Dia Internacional contra a exploração sexual e o tráfico de mulheres e crianças, Dia do Soldador, Dia do Técnico em Edificações, Dia do Técnico Industrial, Dia Nacional do Combate ao Estresse e Dia do Sorvete
25 - Dia Nacional do Trânsito, Dia Internacional do Farmacêutico e Dia Nacional do Rádio
26 - Dia Nacional do Surdo e Dia Internacional das Relações Públicas
27 - Dia do Cantor, Dia do Encanador, Dia Nacional de Doação de Órgãos, Dia do Turismólogo e Dia Mundial do Turismo
28 - Dia da Mãe Preta, Dia da Lei do Ventre Livre e Dia do Hidrógrafo
29 - Dia Mundial do Coração, Dia do Policial, Dia do Petróleo e Dia do Anunciante
30 - Dia Mundial do Tradutor, Dia Nacional do Jornaleiro, Dia do Ferroviário, Dia da Secretária e Dia Internacional da Navegação.

Parabéns aos profissionais das áreas!
Cachaça é Presente