segunda-feira, 22 de setembro de 2014

Cachaça com banana



Hoje 22 de setembro é o Dia da Banana e para comemorar vamos te ensinar a fazer Cachaça com Banana.
Hummm ... uma delícia!
Mas antes, vamos esclarecer aqui uma dúvida que muitos tem, 
existe cachaça de banana?
Não existe. Cachaça é feita apenas da cana-de-açúcar.
Mas, assim são conhecidas as cachaças que são curtidas ou preparadas com banana. 
Da mesma forma quando é utilizada a rapadura, 
ela é chamada de cachaça de rapadura.

Porém, existe o destilado da banana, que é uma bebida preparada a partir dessa fruta e não leva cachaça. Um exemplo delicioso deste destilado é feito pela Musa e pode ser encontrado também em nossa loja, clique aqui.


Voltando à cachaça curtida com banana, segue a receita :
Ingredientes:
01 litro de cachaça de boa qualidade
01 quilo de banana nanica madura
Modo de fazer:
Descasque as bananas e corte em fatias ou pedaços pequenos.
Utilize um pote para curtir cachaça, bem limpo e acrescente a banana levemente amassada, a cachaça e tampe o recipiente.
Deixe descansar em local de preferência escuro por 40 dias.
Após este período, coe o líquido e envase em garrafas.
Sirva bem gelado.


Se você aprecia licor, experimente os licores de banana da Passione e da Coqueiro são deliciosos!

Aprecie com moderação.

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